2011年10月18日

ラフテーラーメン

今日から沖縄

いつものように
着いてすぐ那覇空港で昼食です

今回はラフテーラーメン

ラフテー(豚肉の角煮)が柔らかくしかもあっさりです

やはり沖縄
半袖で丁度いい
上着は要りません

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2011年10月16日

旭川ラーメン チャーシュー麺 味噌味

札幌最後の締めはやはりラーメン

新千歳空港のラーメン道場で
旭川ラーメンを食べました

旭川ラーメン梅光軒のチャーシューメン
ボリュームたっぷり
満福感120%で札幌に別れを告げました

また戻ってこれますように

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2011年09月26日

味の時計台 味噌ラーメン

札幌に行ったときは
よく行った「味の時計台」

新橋で見つけて
美味を楽しみました

札幌ラーメンは
やはり現地で食べるのが一番美味しく感じられます

来月はその実感が再び

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2011年03月09日

喜多方ラーメン

渋谷で初体験

喜多方ラーメンです

あっさり塩味
こってりとんこつの博多とは
また違った味わいです

とんこつファンには
もうひとつパンチがと感じられなくも無いですが
あっさりファンにはたまらない美味しさと思います

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2010年03月13日

博多で一番のラーメン「赤のれん」

博多豚骨ラーメンと言えば

私は「赤のれん」

最近は博多ラーメンでも新進のお店が
全国に進出するなど
有名になっていますが

地元の人は知っています
博多ラーメンで一番おいしいお店を

全国進出なんてしなくていい

博多でしか食べられない
最高の味

それが「赤のれん」のラーメンです

とんこつスープのコク
これは食べるすべての人を虜にしてしまいます

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2009年12月07日

一蘭

博多とんこつラーメン日本全国で有名ですが
その中でも代表的な名店
それが「一蘭」

ラーメンという食べ物を
食の芸術にまで高めたといっても良いでしょう

ラーメンを集中して食べてもらいたい
普通の人では考えられないような心配りが
このお店にはあります

東京・大阪・名古屋にも支店を出して
一蘭の味は全国に轟いています

一蘭のスープを味わうと
ほんのりと甘さが口に漂います

そして秘伝のたれの辛みが
後から効いてくる

ラーメンの最高傑作と言えるでしょう

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2009年12月03日

東京天ラーメン

2週間の千葉滞在も終わりました

終わってみれば
全てが夢のようです

また、九州に帰ります

羽田空港で今回は空弁ではなく
珍しく御食事をしてみました

東京天ラーメン

いつも羽田空港で行列ができているお店で
気になっていました

味噌ラーメンと高菜ライスのセットです

味噌ラーメンでは珍しく細めん
味は味噌ラーメンと言うよりも
坦々麺の辛くない版のような感じ

やはり、空弁にしておけばよかった、、、、

また、来年
東京に来ることができますように
願いを込めて

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2009年06月30日

十勝チーズコーン麺

お花のように盛り付けてあるのは
チーズでした

バターコーンラーメンはよく聞きますが
コーンチーズラーメンは初めて

十勝産の濃厚なチーズの味が
ラーメンを一層おいしくしてくれています

新千歳空港で今回はラーメンを食べました

名残惜しい北の大地

また、必ず訪れることを誓って
ラーメンに舌鼓です

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2008年10月28日

極味噌ラーメン

すすきので飲んだ後
締めはやっぱりラーメン

それも味噌

極(きわめ)を名乗る味噌ラーメン

極めにはまだまだのようでした、、、、

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2008年06月03日

味の時計台 特製ラーメン

札幌に来たら
やはりラーメン

しかしラーメン横丁は客足が減って存亡の危機のようですが、、

味の時計台

全国チェーンで実は博多にも出店していますが
やはり、私はここのラーメンが好きです

バターにコーンにチャーシュー
トッピングたっぷりの特製ラーメン1300円です

おいしかった

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2008年04月28日

ふくちゃんラーメン

これはうまい!!!!

ふくちゃんラーメン

まず、博多とんこつには珍しい太麺です
そしてチャーシューがうまい

実は博多ラーメンは
チャーシューがうまいお店は少ないと感じています

ここはチャーシュー良し
スープ良し
麺良し

お勧めの博多ラーメンです

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2008年03月26日

烈火ラーメン5倍 そして替え玉

私のお気に入りラーメン

暖暮(だんぼ)の烈火ラーメン
辛さは20倍まで指定できますが
最低の5倍しか食べられません

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そして
博多ラーメンの何よりの楽しみは
替え玉

ちゃんとおわんで出てきます

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替え玉した麺の方が好きな私です

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あまりスープに馴染んでいないくらいの麺のほうが
実は美味しいのです

わかりますか、、、
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2008年03月16日

味噌ラーメン - すみれ本店

札幌のラーメン有名店 すみれ

地下鉄に乗って行ってきました

地下鉄中の島駅徒歩10分

苦労してたどり着いた甲斐が報われる
味噌ラーメンです

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スープに脂が浮いていて
濃厚味噌ラーメン

これはよそには無い味噌ラーメンです
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2008年02月29日

ジャンボラーメン

二葉亭 名物
ジャンボラーメン

具もたっぷり
麺が見えませんね、、、

博多とんこつラーメンにしては珍しく
太麺です

とても満足感が得られる一杯です

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2008年02月22日

山王流 カレーラーメン

赤坂は溜池の山王流

カレーラーメンを食べてみました

カレーとラーメンの合体
日本人が最も好む料理の調和

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あっさり味ですね

カレーラーメンは
カレーのとろとろ感を残していて欲しいと
思う私です
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2008年02月11日

もやしラーメン

もやしラーメンです

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どうぞ、、、、
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2007年12月11日

たんめん

ここは六本木
お店は赤坂ラーメン
食べたのは、たんめん

野菜を体が欲している
山盛りの野菜
麺を発掘するのに
少々時間を要しました

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野菜たっぷりで
大満足
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2007年11月30日

ラーメン暖暮 烈火ラーメン5倍

ラーメン暖暮

最近私のお気に入りのラーメン屋さんです

なかでも、この烈火ラーメン
辛さは5倍から20倍まで選べます

5倍くらいが程よいからさ

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スープがほんのり甘みのある豚骨スープ
それに、この辛さが加わって
絶妙のハーモニー

麺は超細めんで
スープがよく絡みます

これは絶対にお薦め
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2007年11月26日

名代ラーメン亭

私のお気に入りの博多ラーメンです

名代ラーメン亭

カレーとセットで650円
カレーもラーメンもハーフではなく共にフルサイズなのがうれしい

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高菜も紅しょうがもゴマも入れ放題

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ラーメンが延びないうちにカレーを食べようと
どうしても早食いになってしまいます

でも、完食したあとの満足感は格別です
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2007年11月11日

赤坂ラーメン

赤坂ラーメンがTBSの近くに移転して
久しぶりに行きました

味噌ラーメン

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あれ、、、

昔はもっと美味いと思ったのに、、、、
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2007年10月27日

千成らーめん六本木店

味噌ラーメンを食べました

野菜たっぷりで
東京一人暮らしの私には
ぴったり

美味しく頂きました

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今日東京から帰京

来週の金曜日には東京に戻ります
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2007年07月12日

ラーメン赤のれん

これが博多濃厚ラーメンの元祖
赤のれん

こくのあるスープは
一度食べたら忘れられません

博多ラーメンで最高の味と思います

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2007年07月11日

赤味噌ラーメン

赤味噌で甘さがやや強めにでています

もう少し、味噌のこくが欲しいですね

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2007年05月19日

幸楽苑 中華そば

九州の人間にはなじみが薄いですが

幸楽苑 中華そば

これで、290円は素晴らしい

安いと量が少なかったりしますが
チャーシューもたっぷり

味も値段も満足満足

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2007年04月22日

味噌コーンラーメン

味の時計台

味噌コーンラーメン

味噌味が絶妙
ここの味噌の味は他店のラーメンとちょっと違います

麺は腰があって固め

札幌でもよく食べました

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2007年01月14日

一番お気に入りのラーメン

名代ラーメン亭

福岡長浜ラーメンです

あっさり、こくのあるスープが私お気に入りです

激戦区、博多ラーメンで一番のお気に入りです

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2006年11月18日

ラーメン総選挙第一位 - 暖暮

2002年九州ラーメン総選挙第一位「暖暮」

今のラーメンはお客一人ひとりの好みを叶えてくれること

「暖暮」のラーメンは好みに合ったラーメンを一杯ずつ作ってくれます

東京にも進出しています

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